quinta-feira, 26 de setembro de 2013

Bolinho de Lentilhas

Ingredientes

200 g de lentilhas cozidas e escorridas
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho amassados com sal
Manjericão a gosto
Salsinha a gosto
1 colher (sopa) de mostarda
1 pitada de pimenta-calabresa
2 colheres (sobremesa) de maisena
1/2 xícara de farinha de rosca ou pão integral ralado (aproximadamente)
Óleo para fritar

Modo de Fazer

Bata a lentilha, o alho com sal e a salsinha no liquidificador, ou processador, até virar uma pasta (não acrescentar água). Se ficar uns pedacinhos, tudo bem. 
Coloque esta pasta em uma tigela e acrescente os demais ingredientes, com exceção da farinha de rosca. 
Misture bem com auxilio de uma colher e vá acrescentando farinha de rosca até obter uma massa boa de modelar, nem seca nem úmida demais. 
Pegue porções de massa, com o auxílio da colher, e faça bolinhas achatando-as, frite em óleo quente e coloque sobre papel toalha.

Obs. Fica muito bom assado e tem menos calorias.