Não sei se é mesmo. Mas sei que fiz e que ficou bem bom. Essa receita é de 1838!
Fonte: https://www.dailymail.co.uk/femail/food/article-1224736/Original-Lea-Perrins-Worcestershire-Sauce-recipe-skip.html (acesso em 20 set. 2020)
250 mL água
10 g cravo
1 dente de alho
380 g de açúcar
115 g de sal
900 mL de shoyu
500 g de anchovas (aliche)
2 L de vinagre
10 g de essência de limão
60 g de pimenta
160 g de tamarindo
450 g de picles
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