Biscoitinhos doces

Biscoitinhos doces para tomar com chá ou cafézinho!!

Ingredientes
Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo (300gr)
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 tablete de margarina (100gr)
1 xícara de chá de açúcar (200gr)
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura:
1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro peneirado
5 colheres de sobremesa de suco de limão
anilina comestível cores variadas

Modo de fazer

Massa
Em uma tigela, misture a farinha,o fermento e o sal.
Reserve. Bata na batedeira a margarina até obter um creme fofo. Junte o açúcar e bata mais um pouco.Acrescente o ovo, a baunilha e desligue a batedeira.
Misture esse creme aos ingredientes secos reservados e amasse com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
Estenda essa massa com um rolo até ficar na altura de 1 dedo aproximadamente e recorte-a com cortadores de formatos diferentes.
Unte ligeiramente assadeiras grandes, coloque os cookies e leve-os ao forno médio
(180º) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até ficarem dourados.

Cobertura
Depois de frios, cubra os cookies com a mistura de açúcar e limão. Querendo, divida a cobertura em partes e tinja cada uma de uma cor.
Rendimento:cerca de 80 biscoitinhos
Tempo de preparo: 40 minutos