quinta-feira, 13 de junho de 2013

Cookies com gotas de chocolate

Ingredientes

1 lata de leite condensando 
1 pacote (200 g) de manteiga 
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 
100 g de nozes 
1 tablete (200 g) de chocolate meio amargo picadinho 
1 colher de sobremesa de essência de baunilha 
1 colher café de bicarbonato de sódio e outra de sal 
2 gemas (opcional)

Modo de fazer

Bata a manteiga na batedeira e vá acrescentando o leite condensando até formar um creme esbranquiçado. Se quiser que o cookie fique parecido com um bolinho, acrescente as gemas. Mas se preferir que ele fique mais durinho, não. Depois acrescente à mistura as nozes picadas e o chocolate. Misture bem. Acrescente os ingredientes secos peneirados e por último a essência.
Forme bolinhas e leve para assar em forno médio (180°C) em forma antiaderente, até ficarem douradas. Ao retirar, deixe os cookies em uma superfície plana até esfriar  para eles adquirem textura mais firme.


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