quarta-feira, 5 de junho de 2013

Bolinho de arroz assado

Ingredientes

3 xícaras de chá de arroz cozido
150 g de parmesão ralado
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de trigo
salsinha fresca, cebolinha, sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

Bata o arroz cozido no liquidificador e reserve.
Adicione a cebolinha e a salsinha picadas, o parmesão e o ovo.
Misture tudo com o arroz e acrescente a farinha de trigo.
Faça bolinhos com o arroz e disponha em uma assadeira untada e asse em forno médio por cerca de 30 a 40 minutos ou até que esteja dourado.
Sirva com com molho de pimenta ou vinagrete.
Pode ser servido na refeição com salada, como entrada ou ainda como petisco em reunião informal.

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