domingo, 20 de fevereiro de 2011

As Legítimas

Tomo aqui a liberdade de reproduzir um trecho de uma matéria publicada no "Estadão" que divulga 30 cantinas em São Paulo (29 na capital e uma em Valinhos) cujo trabalho lhes rendeu o selo "Ospitalitá Italiana", conferido aos "legítimos representantes da tradição italiana no Brasil.

"Analisamos dez critérios para saber se o restaurante poderia ser classificado ou não", diz a diretora de Marketing da Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio de São Paulo, Érica Bernardini. Em todo o Estado, 75 estabelecimentos participaram do processo, mas só 30 passaram por todas as etapas para a aprovação - que inclui até análise de fotos e entrevistas com um comitê de chefs e enólogos na Itália. A capital tem 29 vencedores e Valinhos, um. [...] não se assuste ao notar a ausência de nomes importantes da gastronomia paulistana, como Fasano ou Tre Bicchieri. "A intenção do selo não é avaliar a gastronomia dos restaurantes, mas a hospitalidade e a tradição italianas", explica Érica. Todos os que ganharam o selo serão reavaliados anualmente e qualquer outro restaurante no Estado que atenda aos requisitos pode também requerer o selo.

Você pode ler esta matéria na íntegra em:
30 cantinas ganham em SP selo de 'as legítimas'
mas, para adiantar a reserva de domingo, veja abaixo a lista - e os endereços - desses 30 restaurantes.

1. La Risotteria
R. Pe. João Manuel, 1.156 - Cerqueira César . Telefone: 3068-8605
2. Osteria del Pettirosso
Al. Lorena, 2.155 - Jardim Paulista . Telefone: 3062-5338
3. Restaurante Piselli
R. Pe. João Manuel, 1.253 - Cerqueira César . Telefone: 3081-6043.
4. Ristorante Taormina
Al. Itu, 251 - Jardim Paulista . Telefone: 3253-6276
5. Il Fornaio d'Italia
R. Manuel Guedes, 160 - Jardim Europa . Telefone: 3079-2473.
6. Così
R. Br. de Tatuí, 302 - Vila Buarque . Telefone: 3826-5088.
7. Spadaccino
R. Mourato Coelho, 1.267 - Pinheiros . Telefone: 3032-8605
8. Vicolo Nostro
R. Jataituba, 29 - Vila Gertrudes . Telefone: 5561-5287
9. Tomatto
R. Mal. Deodoro, 497 - Santo Amaro . Telefone: 5521-8387.
10. Tatini Restaurante
R. Batataes, 558 - Jardim Paulista Telefone: 3885-7601
11. La Pergoletta
R. Itapura, 1.478 - Vila Gomes Cardim . Telefone: 2092-3330
12. Cantina C...Que Sabe
R. Rui Barbosa, 192 - Bela Vista . Telefone 3289-2574
13. La Tambouille
Av. Nove de Julho, 5.925 - Jardim Paulista . Telefone: 3079-6276
14. Magari Restaurante
R. Amauri, 234 - Jardim Europa . Telefone: 3073-0234
15. Dona Carmela
R. Dr. César, 944 - Santana . Telefone: 2283-2458.
16. Emporio Ravioli
R. Fidêncio Ramos, 18 - Vila Olímpia . Telefone: 3846-2908.
17. Terraço Itália Restaurante
Av. Ipiranga, 344, 41º e 42º andares - República - Telefone: 2189-2929
18. Zena Caffé
R. Peixoto Gomide, 1.901 - Jardim Paulista - Telefone: 3081-2158
19. Friccò Ristorante
R. Cubatão, 837 - Vila Mariana Telefone: 5084-0480.
20. Ristorante Laura e Francesco
R. Martinho Leardine, 326 - Jardim Paiquere - Valinhos (SP). Telefone: (19) 3849-6714
21. Vinheria Percussi
R. Cônego Eugênio Leite, 523 - Pinheiros Telefone: 3088-4920
22. Circolo Italiano San Paolo
Av. Ipiranga, 344, 1º andar - República - Telefone: 2189-2900
23. Pasquale Cantina
R. Amália de Noronha, 167 - Pinheiros - Telefone: 3081-0333
24. Rosmarino Restaurante
R. Henrique Monteiro, 44 - Pinheiros - Telefone: 3819-3897
25. Picchi Restaurante
R. Jerônimo da Veiga, 36 - Jardim Europa - Telefone: 3078-9119
26. La Piadina Cucina Italiana
R. Profº Atílio Innocenti, 911 - Vila Nova Conceição - Telefone: 3926-5427
27. Olea Muzzarella Bar
R. Joaquim Antunes, 198 - Pinheiros, Telefone: 3062-1535
28. Pecorino
Al. Joaquim Eugênio de Lima, 1706 | Jardim Paulista - Telefone: 2339-2887
29. Il Sogno di Anarello
R. Il Sogno di Anarello, 58 - Vila Mariana - Sul. Telefone: 5575-4266.
30. Due Cuochi Cucina
R. Manoel Guedes, 93 - Itaim Bibi - Oeste. Telefone: 3078-8092

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