Essa receita é da Marlene, que trabalhou comigo no Banespa Tutoia.
Ingredientes
5 ovos inteiros batidos
1/2 kg de açúcar
2 copos de leite
5 colheres de farinha de trigo
5 colheres de coco ralado
5 colheres de queijo ralado
2 colheres (de café) de fermento em pó
Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o coco e o queijo ralado, que deverão ser misturados em uma tigela à parte e depois acrescentados ao restante (apenas mexer).
Coloque numa forma e leve ao forno brando.
Obs.: Se quiser que fique mais alto, faça uma recita e meia.
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