sexta-feira, 8 de outubro de 2010

Doce de banana com vinho

Sabe aquela banana que vai ficando pra trás e a casca começa a ficar muito pintadinha, quase passando do ponto? É essa!

Ingredientes
6 bananas maduras
3/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 taça de vinho tinto
cravo e canela em pau
raspas de casca de limão

Modo de fazer
Pique as bananas. Acrescente o açúcar e a água. Misture e leve ao fogo.
Mexa de vez em quando, até começar a borbulhar. Junte o cravo, a canela e deixe cozinhar em fogo brando até evaporar quase toda a água.
Junte o vinho, e vá mexendo de vez em quando, até que a banana comece a "pegar" no fundo da panela.
Desligue o fogo, salpique as raspas de limão e coma quente com uma bola de sorvete de creme.

Sem palavras....

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