Bolo de milharina

Receitinha rápida e fácil de fazer, que peguei no Blog "Tudo gostoso".

Ingredientes:

4 ovos inteiros

2 copos de açúcar

1/2 copo de óleo

8 colheres de milharina

1 lata de milho

1 colher de fermento

2 copos de leite

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador e ponha para assar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/3277-bolo-de-milharina.html

Bolo de milho

Mais um bolo de milho nesse blog? Essa receita é uma delícia e veio do André, que trabalhou comigo no Banespa Tutoia.

Ingredientes
3 xícaras de milho fresco
3 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
1 vidro de leite de coco
6 colheres (de sopa) de farinha de trigo
6 colheres (de sopa) de queijo ralado
1 /2 colher (de sopa) de fermento em pó
5 ovos
3 colheres de margaria

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador; por último, coloque o fermento. Leve ao forno em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.

Bolo rápido de milho

Passando a limpo o caderno de receitas? Eu? Imagine!!

Bata no liquidificador:
1 lata de milho com água
1 vidro de leite de coco
1 copo de leite
2 colheres de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 1/2 xícara de fúbá
1/2 xícara de farinha
1 colher de fermento

Asse em forno brando. Uma delícia e muito fácil de fazer.

Canjiquinha de Minas

Dia dos pais em casa de mãe mineira, já viu, é uma comilança inacreditável. Hoje tivemos canjiquinha no menu, uma comida excelente para dias mais friozinhos (e quase mortal no verão!).

Ingredientes:
- 1 pacote de 500 gr de quirera de milho
- 1kg de costela bovina (magra)
- 1 kg de costela suína (magra)
- 1 pedaço de paio
- 2 maços de couve cortados bem finos (à mineira)
- alho
- 2 cebolas roxas
- 2 tabletes de caldo de costela (tipo Knorr)
- sal

Modo de fazer:
(1) Cozinhe a quirera de milho em 4 litros de água, mexendo sempre. Vá colocando mais água conforme for evaporando, até cozinhar. Reserve. Em outra panela, doure 1 cabeça de alho triturado e 2 cebolas roxas. Acrescente esse tempero à quirera, agora chamada de canjiquinha.

(2) Tempere as carnes, de preferência na véspera. Frite-as. Depois, coloque 1,5 litros de água, acrescente 2 tabletes de caldo de costela (tipo Knorr) e coloque na panela de pressão para cozinhar. Depois de cozidas, acrescente à canjiquinha.

(3) Refogue a couve em 4 dentes de alho. Acrescente à canjiquinha.

Sirva bem quente, com um molhinho de pimenta. Eu adoro com pimenta biquinho.

As carnes e a canjiquinha devem ser feitas ao mesmo tempo. Deixe a couve para o final e bon appétit!

Bolo de milho

Para quem quer comer um bolo, mas não quer trabalho.

Bater no liquidificador:

1 lada de milho em conserva

1 lata de leite condensado

1 pacotinho de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 ovos

Untar uma forma e despejar a massa.

Levar ao forno médio preaquecido. Deixar dourar a parte de cima.

Pronto, você já pode comer um bolo delicioso e quentinho!

Bolo de Milho da Graça

Uma das delícias da culinária de Maceió!

Bolo de milho da Graça

Ingredientes
1 colher de fermento em pó
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 ½ xícara de fubá bem fino
2 ½ xícara de açúcar
2 colheres de farinha de trigo
4 xícaras de leite
1 pires de queijo ralado
1 pires de coco ralado

Modo de fazer
Bate-se tudo no liquidificador e assa-se em forma untada com manteiga