Molho de tomate simples

Falando em menos calorias e em pratos quentinhos sem pecar, aí vai uma receita bem light para a macarronada.
Muito fácil de fazer!
Ingredientes

1 xícara de molho de tomate pronto
1/4 de cebola picada
tomate fresco picado opcional
1 dente de alho amassado
ervas a gosto, como orégano ou louro
pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer

Junte o molho de tomate com os demais ingredientes numa panela. Ferva e tempere com pimenta-do-reino.

Variedades

Ao manjericão: acrescente 2 colheres de sobremesa de manjericão fresco picado.
À bolonhesa : acrescente 1/2 xícara de carne moída magra dourada em panela antiaderente e escorrida toda a gordura.
Com queijo branco:acrescente 1/2 xícara de leite desnatado,60gr de queijo muzzarela light ou búfala ralado grosso.
Bom apetite!

Gaspacho

Em homenagem a Carmem Maura que, tão sabiamente, em "Mulheres à beira de um ataque de nervos" (foto), embebedou todo mundo com uma bebida tão inofensiva...

Bata no liquidificador: suco de tomate, azeite, sal, pimentão, cebola, pepino e tomate (faço a olho).
Deixe gelar por algumas horas e, na hora de servir, coloque salsinha picada.
Sirva junto com pimentão, cebola, pepino e tomates cortados em cubinhos e croutons, colocando cada um em vasilhas separadas.

(Receita enviada por Heloísa Reuter)