Salada de Kani

Outra versão de saladinhas para variar o cardápio!
Ingredientes
1 Álface americana
1 pacote de Kani fatiado fininho
1 pacote de batata palha
1 vidro pequeno de maionese

Montagem
Fatiar o pé de alface em tiras bem finas, misturar o kani descongelado. Na hora de servir, coloque aos poucos colheradas da maionese até que fique temperada e misture a batata palha . Está pronta!!

Salada América

Para renovar o cardápio das dietas que pedem sempre saladinhas!!!!

Ingredientes
1 alface americana
20 azeitonas pretas aproximadamente
2 laranjas peras
20 tomatinhos cerejas

Montagem
Arrume a alface com os tomates, distribua as azeitonas e por último as laranjas fatiadas em lascas sem casca e sem pele branca.

Molho
Pode temperar com molho pronto "Italiano" ou prepare azeite com limão, sal e pimenta e um pouco de mostarda. Tudo a seu gosto. Se quiser pode variar colocando palmito ou fundo de alcachofra e torná-la mais requintada.

Salada Verde e Roxa

Domingo é "dia de cachimbo", de sair da cozinha e ir almoçar no restaurante, encontrar a família, os amigos. Mas a gente sabe que nem sempre dá pra fazer isso, e pra não perder o clima de comer algo diferente e saboroso (além de fácil), deixo aqui esta receita de uma salada pra lá de deliciosa.

Ingredientes
Folhas variadas, verdes e roxas: vários tipos e tons de alface (inclusive a roxa, que é deliciosa), rúcula, agrião, endívia... Use apenas folhas.

Molho
1 xícara de queijo Cottage
4 colheres de sopa de suco de maracujá
2 colheres de azeite
hortelã picada

Modo de fazer
Bata os ingredientes (exceto a hortelã) no liquidificador e, depois de pronto, misture as folhas de hortelã picadas. Reserve.
Lave bem as folhas verdes e roxas e seque-as num secador de verduras, para que fiquem mais tempo crocantes. Rasgue-as de modo disforme e arranje-as numa bonita saladeira.
Regue com o molho na hora de servir e enfeite com sementes de maracujá.

Rápida e deliciosa.

Salada refrescante

O calor... noites que pedem frescor. E sabor, é claro! Pra mim essa salada é pra se comer à noite, não me perguntem por quê... No entanto, não sejam tímidos: de um brunch a uma ceia, vale em qualquer circunstância...

Ingredientes

200g de iogurte natural

2 colheres (sopa) de maionese

2 colheres (sopa) de folhas de hortelã bem picadas

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

1 colher (chá) de sal

1/2 kg de pepinos em lascas finas

1/2 kg de uvas verdes

2 (ou 3) maçãs verdes

Modo de fazer

Corte os pepinos em lascas/tiras finas e ponha de molho em água e sal a gosto.

Numa tigela à parte, misture o iogurte, a maionese, a hortelã, o cheiro-verde e o sal. Reserve (na geladeira).

Corte as uvas ao meio e retire os caroços. Reserve.

Escorra bem os pepinos e misture-os às uvas.

Corte as maçãs ao meio e retire as sementes. Depois corte em lascas/tiras finas. Misture-as aos pepinos e às uvas.

Acrescente o molho de iogurte e misture com cuidado.

Leve à geladeira até a hora de servir.